【健康饮食】醋栗的营养价值

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醋栗是落叶灌木，树丛小，张开，新的尖端塞满了尖锐的刺。 分枝力和延长枝的生长潜力都很弱。 通常，株丛基部有发达的基生芽，每年都可以使基生枝发芽。 该基生枝提取能力强，多从一株丛内长出50根以上的枝，因此影响多年生枝的生长趋势和寿命。 寿命通常为7~8年，盛果枝龄为3~4年。

醋栗新梢的下半部分多为叶芽，中上部多形成花芽。 花芽为混合芽，芽内花单生或2、3朵花聚集。 结果形成短果枝组或花束状果枝。 短果树的寿命是2~3年，第一年浆果最大，必须经常更新。

醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素c、b1、b2及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质每100种水果含有200毫克维生素c，维生素c的含量是大部分水果的数倍到100倍 另外，生物黄酮含量高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙、增强人体免疫力、抗癌等作用。 醋栗不仅可以加工成生食，还可以加工成果汁、果酱、果酒、果浆等。

醋栗的营养价值

醋栗果实营养丰富，糖含量5%-11%，有机酸0.9%--2.3%，含有人体所需的18种氨基酸，b1、b2含有铁、磷、钾、钙、锌等微量元素，每100克水果比 富含碳水化合物、膳食纤维，有助于补充营养，开胃。 另外，生物黄酮含量高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙、增强人体免疫力、抗癌等作用。 醋栗果肉的果胶可以保护胃粘膜，减少酒精和辣椒等刺激，保护胃肠，对胃肠不好的人有很好的效果。

醋栗的功效

中医认为醋栗性味辛，温。 有解毒作用。 感冒。

1、醋栗具有软化心脑血管、调节血脂血压的效果，对中老年人非常实用。 另外，增强人体的免疫力，对一点疾病和癌症也有预防作用。 另外，醋栗果肉的果胶保护胃粘膜，减少酒精和辣椒等的刺激，保护胃肠。 醋栗不仅可以加工成生食，还可以加工成果汁、果酱、果酒、果浆、罐头等。 的花和芽含有芳香油，是良好的蜜源植物还是有观赏价值的园林树木。

2，现代医学认为醋栗可以吞痰，治疗肝炎、咽肿痛、肺热咳嗽等。 《药性歌包括四百味白话解》中记载，酸浆苫塞、清肺治疗肝、咽肿痛、热咳是安全的。 现代科学检查表明，灯笼果富含酸浆醇ab、酸浆红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆黄质、水稻甾醇、钝叶醇、环状菠萝醇、羊毛脂-8-3b-醇等。 这些是人类成长不可或缺的微量元素。 我国70年代的简单版《中药图普》记载了灯笼果引起的小儿百日咳、急性支气管炎、糖尿病(对胰岛素注射者无效)水肿、根煎剂引起的细菌性痢疾的特效。 现代民间检查方:灯笼果根饮片对乙型肝炎有特效治疗。 和茶一起喝可以明显，稳定血压，降低血脂，长期不用担心头晕。

3、成熟果吃甜清香，是营养丰富的水果蔬菜。 浆果富含维生素c，对再生障碍性贫血的治疗有一定的效果。 果实有清热利尿效果，外用消炎，全草入药，清热毒效果，特别是扁桃体炎疗效好，萼是定喘药。

醋栗的适用者

醋栗一般人们可以吃。 果实含有人体所需的18种氨基酸，b1、b2及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，维生素c的含量比许多水果高几倍到几百倍，仅次于猕猴桃位居第二。 另外，生物黄酮含量高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙、增强人体免疫力、抗癌等作用。

1、孕妇也可以吃醋栗，不仅可以补充孕期营养，增强抵抗力，降低血压，降低血脂，还可以保护孕妇的皮肤和胃部健康。 因为孕妇多吃是有益的，无害的。

2、肠胃不好的人吃醋栗可以保护胃肠，改善体质。 醋栗中丰富的果胶有助于吸附胃肠粘膜的细菌，有助于保护胃肠。

3、醋栗的含糖量相对较低，通常在5%到11%之间，这对三高人和糖尿病人是很好的选择，不会过量摄取糖分。

4、酒会伤胃，喝酒的时候吃醋栗有保护胃的作用，但是如果把醋栗和酒一起放进去做醋栗酒的话，有减轻酒精对胃粘膜的刺激，保护胃的作用。

以上是美食在线上介绍的醋栗的营养价值|效果|适用者。 我想知道越来越多的健康新闻，请关注美食在线。