食材之蛋丝拌韭菜的方法(步骤)

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鸡蛋丝拌韭菜的方法

步骤1、制作调味料汁并晾干。 把大蒜打碎后切成末，生姜也切成姜蓉，放入小碗。 加入胡椒粉(如果没有胡椒粉，把油稍微混合后取出，只加入胡椒油)。 然后，把油加热放在碗里，炸香味的调味料。

步骤2、稍微冷却后加入酱油15克(不使用颜色深的)、醋5克、白糖一点(不出甜味的程度，最初是煮好的)、香油，用面棒把熟芝麻“打碎(味道好)”也加入调味料。 调味料冷却后可以使用

步骤3，将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐溶解

步骤4、平底锅上铺油，加入蛋液制成薄烤蛋糕，烤两片，烤好后拿出来冷却

步骤5，韭菜提前清洗，浸泡一点清水，然后用沸水锅热变色(时间短，变色即可)，取出冷水，取出水分。

步骤6，把晒干的鸡蛋皮切成韭菜粗的鸡蛋丝。 请不要剪得太细。 就算不那么好吃也不好看。

步骤7、韭菜也切成长3.5cm的段，与鸡蛋皮丝一起放入碗中

步骤8，加入做好的调味料汁，加入适量的盐混合即可

春天温室里的嫩韭菜很好吃。 我喜欢包馅也喜欢炒着吃，但是为了减肥，最近每天都吃冷拌菜。 鸡蛋丝韭菜是在旧食谱上看到的。 韭菜的凉拌也很好吃。 加上蛋白质丰富的鸡蛋，真是很多减肥料理。 而且这种嫩绿和淡黄的组合很像春天的迎春花，感觉像抚摸着脸的春天~