食材之煲仔饭的方法(步骤)

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煮饭的方法步骤

步骤1，牡蛎用生粉清洗，虾的干燥起泡，一根葱，大米

步骤2、砂锅在锅底涂上薄薄的油，米洗后放入锅中，加水，米和水的比例为1:1.5，浸泡1小时(至少1小时)。

步骤3，把砂锅转移到火上，用大火烧开

步骤4、盖上盖子炖煮，把饭煮到7成熟(大概煮10分钟左右)。

第五步，饭开始收集水，可以看到饭表面有个洞

步骤6，把香肠、虾弄干，把牡蛎铺在饭上，盖上盖子

步骤7，小火，再炖5分钟，关键时刻就到了！ 关掉火，让煮饭10分钟。

步骤8、煮好的米饭、香喷喷、浇上调味汁，可以混合着吃

煮饭技巧

1.煮好的饭如果不是泰国的米，煮好的饭就足够好吃了

2。 大米一定要浸泡，这样做的饭口感更有弹性，颗粒也丰满好吃

来源:

1汤匙蚝油、1汤匙冷汤、1汤匙生提取、1汤匙鱼露、0.5汤匙糖、0.5汤匙香麻油混合搅拌均匀