食材之红枣花生焖猪蹄的方法(步骤)

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1、把猪手切成小块，放入热水中加热4分钟提升，冲洗表面浮起的泡沫准备好。 (烧水加热猪蹄，不要扔掉)洗净花生和枣，姜去皮切，准备八角、香叶和桂皮。

2、在电饭煲里放入煮熟的猪手块，加入姜片、八角、香叶、桂皮，加入料酒，生抽、老拉、冰糖混合均匀后，加入适量的水，放入电饭煲，炖煮，猪脚40分钟。

3、炖好后取出猪蹄，放入铸铁锅中，取出八角、桂皮、香叶，用中火取浓汁停火。 出去就行了。