食材之蒜蓉粉丝蒸大虾的方法(步骤)

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1.虾打开背部，去除肠子，注入少量的料酒和生咸菜30分钟。

2.腌制虾时，解决大蒜吧。 大蒜去皮，去皮，切成蒜蓉。 锅里放油，加热三成后放入蒜蓉的三分之二，用小火发出香味，稍微变色后马上停火，加入剩下三分之一的蒜蓉和少许盐，混合。

3.龙口风扇变软，放在盘子上打底部。

4.把虾放在风扇上，在虾肉上均匀地铺上蒜蓉。 淋上腌虾肉的甜料酒和鲜榨，放入锅中蒸8分钟。

5.最后从锅里出来的时候撒上葱花，从锅里把热油加热倒进去，味道差不多的酒店蒜蓉蒸虾就成功了。