食材之西兰花烧豆腐的方法(步骤)

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步骤1、豆腐控制水切成3厘米左右的方块，加入一点盐、玉米淀粉静置15分钟(主要是为了给豆腐加底味，玉米淀粉在烤豆腐时可以保持完全不容易坏的状态)。

步骤2，西兰花洗净切茎，把花骨撕成小圈。 彩色青椒经常洗后斜切，切成碎末。

步骤3、用小奶锅烧水，烧水后加入一点盐(分量外)，下面的西青花加热1分钟左右取出控制水。

步骤4、平底锅中加入比平时炒菜多一点的花生油，把豆腐块放在下面，用中小火把一面定型后，把面条翻过来，烤到豆腐块6面变成黄色。

步骤5、利用锅底余油，炒蒜末和辣椒发出香味。 然后，炒青椒片和加热了水的西青花，炒青椒用完后煎的豆腐片。

步骤6、加入蚝油和一大勺热水，用小火咕嘟咕嘟地调味西青花。 之后，可以转动火把汤浓包在豆腐和西蓝花里灭火。