食材之猪肉香菇胡萝卜包子的方法(步骤)

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猪肉香菇胡萝卜包子的方法步骤:

1、葱切小块、生姜片，碗里放入150的热水泡30分钟左右，就成了葱姜水。

2、在米博多功能烹饪机的主锅中加入面粉、干燥酵母和温水。

3、将主锅安装在烹调机上，选择2个阶段37度，揉面时间为6分钟。

4、把面团揉成团取出，整理后放入容器，盖上保鲜膜发酵。

5、利用面团发酵的时间准备馅料:把猪肉切成小块放入烹饪机的主锅中，挑10段搅拌10秒钟，制成肉糜状。

6、用刮刀取出肉糜，每次加入少量葱生姜水，每次加入都用筷子充分搅拌，使肉糜吸收水分。

7，然后转入生萃取、老萃取、蚝油、盐、鸡精中搅拌均匀。

8、香菇洗后放入沸水中加热变软，舀凉水榨干水分。

9、香菇和胡萝卜也同样切成小块，放在饭桌的主锅里，选择7段搅拌7秒钟，把蔬菜打碎。

10、在肉末中加入蔬菜剁碎，充分搅拌，把馅包好。

11、把面团发酵到原来的2、5倍大小，把内部搅开发酵成蜂窝状即可。

12、仔细揉排气，揉长条状切成均匀大小的面条。

13、用面棒做中央稍厚、边缘稍薄的年糕皮，不操作的面团复盖保鲜膜以防风干。

14、将年糕皮袋放入适量的馅料中，根据个体的习性包装成包子形状。

15、按照以上步骤将所有的包子包起来，放入蒸煮格中进行二次发酵。

16、在烹饪机的主锅中添加清水600，蒸格向上选择2段110度加热30分钟即可，直到包子的生胚体积明显增大。 我是米博多功能烹饪机，可以炒菜、揉面、蒸煮、研磨、榨汁、搅拌等。 一架飞机上初学者的白色也是每秒当厨师，没有健康好吃的油烟。

17、口感柔软的猪肉香菇胡萝卜包子做好了。 一口气吃三个人的量！

猪肉香菇胡萝卜包子的方法小贴士:

猪肉用烹饪机做成肉糜状，相继加入葱姜水搅拌，让肉馅充分吸收水分，可以保持肉包的口感。 蒸馒头吃不完，可以放在密封袋里冷冻保存，下次就那样取出来加热就行了。

作者:辛墨墨的小食光