食材之老干妈炒尖椒的方法(步骤)

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老干妈炒辣椒的方法步骤:

1.喜欢老干妈的味道很浓，多放点老干妈。

2.青椒冲洗种子，切成宽1~2厘米的小切口。

3.切好装在盘子里待机。

4.在热油上切上大蒜剁碎，尽量多放大蒜剁碎，是平时炒菜用的2~3倍。

5.大蒜变香后，可以换成中火加入辣椒，炒几下后可以加入老干母。

6.撒一勺糖使其新鲜，不加盐。 用铲子炒，浇上芝麻油就可以出锅了，直到辣椒用完为止。

平时炒的量放一点盐，这次炒的量小的话就不放盐了。 咸淡正好。 老干妈有咸味。 如果是口味偏重的伙伴，可以加盐。

夏天不要错过这道菜，吃完会加倍爽快，闻起来食欲很足，越吃越上瘾。 炒一盘最多吃两天，用保鲜箱放在冰箱的保鲜室里，第二天不管吃面条还是吃饭，都适合小偷中毒。 你学会三分钟内下锅的拿手菜了吗？

老干妈炒辣椒的小贴士:

炒的时候，如果知道锅底是干的，加点水，2-3勺子就可以了。 不要太多。 这是为了防止糊锅，会变苦。 糖不仅会产生新鲜度，而且会使味道变软，别忘了。

复印件来源:头条号我家做饭了