食材之凉拌酸辣土豆丝的方法(步骤)

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敢于把又酸又辣的土豆丝切成细丝的方法步骤:

1、土豆削外皮制成粗细均匀的土豆丝，用流动水反复冲洗表面残留的淀粉很重要，如果没有淀粉土豆丝的口感，就更柔软。

2、洋葱、青辣椒切丝，葱段和蒜末。 葱也可以换成香菜，把辣椒干燥后切籽，切成小段准备。

3、在锅里加入适量的清水，使其处于沸腾状态，放入土豆泥加热3分钟左右。 具体的时间由土豆泥的粗细决定。

4、把土豆丝打开，去掉水分放入容器，还放入青椒和洋葱丝。

5、依次加入生抽、香醋、糖、盐、香油，再在上面加入辣椒面、红干椒、葱段、蒜末。

6、锅里倒适量的食用油加热，热油淋在上面散发香味。

7、请不要重叠一次手套，混合均匀后盛盘。

8、如果能做好清淡、酸开胃菜的脆饼干，夏天真的很好。

凉拌酸土豆丝的方法标签:

切好的土豆泥，请务必反复冲洗表面的淀粉成分。 另外，土豆泥的煮时间也不能长。 打捞后马上冲凉水也是保持土豆泥嚼劲的必要条件。 调味料根据个人口味添加即可，辣椒、洋葱等配料也可以换成胡萝卜等其他东西。

作者:辛墨墨的小食光