食材之番茄大虾的方法(步骤)

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西红柿虾的方法步骤:

1、准备一斤虾，怕解决活虾的话就买冰新鲜的吧！ 或者买些活物回家，马上在冰箱里冻两个小时左右，然后取出来解决。 所有的虾去掉虾头尖的部分，也就是虾嘴和虾眼，保存虾黄色的最美味的精华。 然后剪虾腿，虾胡子，用指甲杨枝刮背上的虾丝。

2，所有虾都是这样解决的。 挑虾线的时候把虾背尽量对折，就容易多了。

3、把准备好的葱切片，去掉生姜皮切成丝。

4、加热锅，倒油后，抓住几根姜丝放入锅中，炒出香味。

5、先把虾放入锅中，炒到淡红色，然后放入少量的料酒。 大约5~10g，不要太多。

6、先炒，撒上葱和姜继续炒。

7、继续炒几次后，倒少量热水。 大约100毫升。

8、随口榨番茄酱。 我味道重，颜色深，所以大概吃了20g。

9、我知道继续炒虾均匀，加汁，翻锅，有助于均匀加汁。

10、最后也可以根据味道撒一点盐。 不用加法。

复印件来源:头条号妈妈帮你做饭。