食材之三色藜麦果蔬沙拉的方法(步骤)

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水果:圣女果10粒，蓝莓10粒，青芒一半(或小台芒1个)

三色藜麦蔬果沙拉的方法步骤:

第一步:做水果沙拉汁

材料:柠檬小半、橙子一半、橄榄油20g、盐2g、黑胡椒粉少许

1、一半柠檬、一半橙子榨汁，放入20g橄榄油、2g盐、少量黑胡椒粉，放入小密封罐，瓶口盖上保鲜膜，上下充分摇动使乳化均匀。

第二步:三色藜麦蔬果沙拉

2、三色藜麦洗净，用冷水煮锅15分钟捞取备用。

3、煮鸡蛋，去壳切成两半准备。

4、用紫卷心菜、胡萝卜洗净切成细丝，将芦笋切成碎片。 圣果切成两半，芒果切成果肉。

5、锅里放入适量的水，放入一点油和盐，烧开后，放入芦笋加热水，马上放入冷水中冷却。 胡萝卜把水加热30分钟，用冷水冷却。

6、沙拉碗底部铺上紫卷心菜、生菜后，放上胡萝卜、芦笋，撒上3色藜麦。

7、圣女果、蓝莓、芒果粒各排列一半，再撒上三色藜麦。

8、把剩下的水果放上，浇上酸甜自制的水果沙拉汁。

9，把最后切成两半的鸡蛋放在一起就行了。

10、把所有的食材混合起来吃的话，清爽又好吃又甜！

三色藜麦蔬果沙拉的方法小贴士:

1，已知谷物胚芽部分的营养价值最高。 三色藜麦是发芽米的一种，经过简单的粗加工，大幅度保存了营养价值。 煮东西的话，小尾巴会露出来。 那是富于营养的表现。 麦高蛋白、高营养、高膳食纤维被称为全营养食品，煮后口感脆，味道好的瘦肉中的伙伴最适合作为减脂食物的组合哦！

2、蔬果沙拉的食材可以根据个人喜好组合，也可以组合高蛋白、低脂肉类、海鲜类。 比如鸡胸肉，黑虎虾都很好。

3、步骤1水果沙拉汁的制造中乳化作业很重要，可以用小的手动起泡器充分搅拌到表面看不到油点，或者放入小的密闭容器中，直到完全融合。

4、自制水果沙拉汁口感很甜，所以热量比市面上的调味汁低很多，清淡又好吃，所以朋友们可以试试哦。

复制源:头条号饮食小筑vivi