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萝卜海带骨头汤的方法步骤:
1、使用干燥海带时,冲洗海带的表面,放入蒸锅蒸30分钟后,放入清水浸泡一晚后,用于料理口感,使口齿清晰。 不要直接浸泡海带。 否则口感会变硬。
2、锅里加水,冷水下骨头棒加水,沸腾煮几分钟,洗净,锅里加水,骨头棒、姜片、料酒、大火煮,弱火煮1小时。
3、期间,将萝卜剥皮清洗,将萝卜切成菜刀块
4、把海带切成细丝,系上海带条。
5、到时间了,加入萝卜块,系好海带,烧开大火,转小火继续煮30分钟。
到了时间,加入盐调味,停火,撒上葱和白胡椒粉,充分搅拌,盛好。
作者:冬至雪夜
标题:食材之萝卜海带骨头汤的方法(步骤)
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