食材之淮山扁豆猪骨汤的方法(步骤)

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1.准备几个马蹄，削外皮。 马蹄，水生植物，脆生生，也是水果，补水滋润。 秋天喝汤，煮菜糖水中常见的食材，不需要太多。 准备5~6粒即可。 另外，准备一根白扁豆，白扁豆有清热去湿的作用。

2.铁杆淮山组织精细，适合煮汁，不容易煮塌。 为了削减外皮防止氧化和发黑，和白扁豆一样放入清水中，稍微浸泡一下。

3.最近猪肉涨价了，但是需要适量的猪骨来喝汤。 不要太多。 大致2-3节的猪胫骨部分就可以了。 切成小块后，放入冷水中煎煮，煮1分钟左右，去除血水和杂质。

4.将煮过的猪胫骨、淮山段、白扁豆和马蹄放入汤锅中，用大火煮(观察添加水分也不太满，容易从锅中溢出)，用小火盖上盖子煮40-50分钟。

5.最后，我注意到原来的汤渐渐变白了。 加一点盐调味，煮一下火就行了。

淮山、健脾养胃、白菜豆祛湿效果好，马蹄清润干燥，适量骨头使这锅汤味道更新鲜，有点肉味。 孩子喝健脾胃容易吸收消化，老年人喝容易烦躁，老年人、孩子和家人都适合。

淮山扁豆猪骨汤方法提示:

秋天多喝汤，淮山柚子汤每周可以煮1~2次，生活节奏很快，平时可以在空周末煮一下。 柚子开水的时间越长越好，40-50分钟左右就足够了。

复印件来源:头条号文芳阁的厨房