食材之苦瓜肉片的方法(步骤)

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苦瓜肉片的方法步骤:

1.先准备好食材。 苦瓜切成一片、四片，切瓜果。 然后，切斜刀，放在盘子里。 红辣椒把半片切成菱形，和苦瓜放在一起。

将一片猪肉、顶级线切片，将猪肉放入碗中，加入食盐、胡椒粉、料酒，加入数滴去老的底色，用手快速搅拌均匀。

打入一个鸡蛋，再次均匀搅拌，边搅拌边持续2分钟，撒上干燥淀粉，再搅拌2分钟，静置5分钟。

葱切成白一段，斜切片，生姜切成菱形，放一瓶红辣椒。

2.用水加热苦瓜可以减轻苦瓜的苦味。 锅里放清水，烧开水后，放苦瓜，水加热20秒钟，用冷水冲洗，控制干燥水分。

3.我们再用油滑倒肉片，往锅里倒油，进锅时再抓住肉片，把油烧成五成热，然后把肉片抓在锅里，迅速搅拌，防止肉片粘在一起，这个过程一直打开中小火，把肉片微

4.接下来我们开始做饭。 锅里留下底油，放入葱辣椒炒。 闻到葱香的时候，放入苦瓜和青椒，用大火炒，放入肉片，锅里放入菜酒，放入蚝油、食盐、胡椒粉、糖。

5.继续炒调味料溶解，加入水淀粉，大火炒取汁，最后浇植物油，翻过来放锅。

做好了简单好吃的家庭用小炒菜。 喜欢的朋友抽吧空快点吧。

复印件来源:头条号第一美食