食材之麻辣虎皮鹌鹑蛋的方法(步骤)

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原料:香辣酱、胡椒油、生提取物、糖浆、白芝麻、油、葱、番茄酱。

如何使鹌鹑蛋火辣辣的步骤:

洗鹌鹑蛋壳。 (解决鹌鹑蛋通常先用清水浸泡，然后一次也不重复抹布擦表面时清洗干净。 ）

往锅里倒水使其沸腾，放入洗好的鹌鹑蛋煮。

煮约8~10分钟，捞取鹌鹑蛋，泡在凉水里。

泡一会儿后，拉上来揭下鹌鹑蛋壳。 (我建议在水里剥蛋壳。 那样的话，壳容易剥落，鹌鹑蛋还没有壳。 ）

碗里放入香辣酱后，放入胡椒油和番茄酱，充分混合准备。

往锅里倒油，加热油后，放入鹌鹑蛋慢慢炒，炒到鹌鹑蛋外侧变黄变成虎皮状。

加入调和好的调味汁充分炒，加入鲜榨和白芝麻充分搅拌。

最后洒点水淀粉勾芡，撒上葱剁碎后从锅里出来。

这个麻辣虎皮鹌鹑蛋做好了，吃饭喝酒，很好吃。