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原料:生2勺,老2勺,料酒2勺,蚝油1勺,盐半勺,糖1勺,胡椒水1勺,生姜2片,小葱适量

用蘑菇蒸鸡肉的方法步骤:

1、提前把鸡肉泡在水里,反复洗几次,泡出血水。

2、把洗干净的鸡肉放在大碗里,放入生2勺、老2勺、菜酒2勺、蚝油1勺、盐半勺、1勺糖、1勺胡椒水腌制2小时,调味。

3、蘑菇提前起泡清洗。 没有这样的蘑菇。 可以用香菇、香菇代替。

4、洗好的蘑菇榨干水分,铺在盘子底部,放上鸡肉,翻汁,最后放上生姜丝、葱段,隔着水上锅蒸30分钟左右。

5、从锅里取出葱段,撒上适量的葱。 这样做的鸡肉肉质很嫩,而且味道很好,比红烧好吃!

标题:食材之蘑菇蒸鸡肉的方法(步骤)

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