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步骤1，草鱼屠宰清洗，肉片变薄，加入咸菜上浆。
步骤2、将油菜、豆芽的煮水炒入钵底。
步骤3、锅下的色拉油，烤到3成的热量时，鱼片会打滑。
步骤4、锅下炒50克老油、下香辣酱，下面的新鲜汤、煮后，加入鱼片、盐、味精、糖的调味、粘稠，放入碗中。
步骤5，从别的锅里加入50克老油，加入花椒、辣椒放油，浇在碗上即可。
标题：食材之金牌香辣鱼的方法(步骤)
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食材之金牌香辣鱼的方法(步骤)
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