食材之豆腐皮炒黄花菜的方法(步骤)

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从豆腐皮炒黄花菜的方法步骤

步骤1、准备食材，去除葱根和黄叶清洗干净，用冷水浸泡汤叶和干燥黄花菜10分钟。

步骤2，起泡的黄花菜榨干水分，豆腐皮撕成小块榨干水分，葱切成小段

步骤3、加热油锅，加入汤叶和黄花菜弱火炒一两分钟。

步骤4，加入盐、蒸鱼鼓油调味

步骤5、加入切好的四季葱炒好后锅就出来了

步骤6，成品

豆腐皮炒黄花菜的技巧

1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起胃肠中毒症状，因此不能生食。 加工晾干或吃前用热水加热，用冷水浸泡2小时以上，吃的时候火力大，要彻底加热，不要每次饭量太多。

2、孕妇、产妇、中老年人及过劳者特别适合吃黄花菜

3、患有皮肤瘙痒症的人禁止使用。 黄花菜粗纤维多，肠胃病患者慎重食用。

4、黄花菜具有健胃、通乳、补血的效果，哺乳期女性乳汁分泌不足者食用后，可以起通乳下乳的作用。

5、汤叶性平味甘，具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。