食材之葱香水炒鸡蛋的方法(步骤)

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葱香水炒鸡蛋的方法步骤:

1、洗完葱后切成葱，不喜欢葱的朋友也可以用韭菜和青菜等其他食材代替。

2、接着往碗里打入4个鸡蛋，加入适量的椒盐卷饼，充分搅拌。 没有椒盐卷饼，普通食盐也可以

3、然后在鸡蛋液碗里放入葱，继续搅拌

4、锅里放入适量的水，水的使用量以锅底为基准，点燃大火使水沸腾。 如果你对鸡蛋的腥味很敏感，可以在水里加入一杯料酒。

5、锅水沸腾后，转动中火，将鸡蛋液放入锅中。 鸡蛋液入锅后，不要马上翻过来。 不那样的话，很容易变成蛋汤。

6、鸡蛋完全凝固后，可以用铲子捅成小块，最后用大火收集水从锅里吃。

7，成品，真水软，比用油炒的嫩多了。 你还在用油炒鸡蛋吗？ 别傻了，这样炒的鸡蛋水嫩，低脂好吃。

葱香水炒鸡蛋的方法小贴士:

炒鸡蛋的水不能少。 否则，鸡蛋会粘在锅底，即使不多，也容易变成鸡蛋花汤，不管用什么样的锅，都以刚复盖锅底的水量为准。

作者:猴子爱美食