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东北虎菜的方法步骤:

准备必要的材料,把食材洗干净,沥去水分

黄瓜先切片,然后切片,香菜分段,辣椒取茎切种子,斜刀切丝,大葱切丝

首先把花生米用干净的水洗掉灰尘,展开晾干,把花生米加一点油,用冷油加花生米,用小火炒花生米,凉了,加花生米用小火炒。 用热油炒花生米的话,容易烧焦花生米。 这是防止高油温很快导致外熟内生的结果。

将黄瓜丝、长葱丝、青椒丝、香菜段放入碗中,加入虾皮、盐、酱油,用筷子翻过来使其均匀

放入炒好的花生,充分搅拌,盛盘即可

东北虎菜的方法小贴士:

辣椒选用辣味重的,混合的菜味道好,花生米要用小火炒。 用热油炒花生米,就容易炒花生米。 这是防止高油温很快导致外熟内生的结果。 这道菜生切后搅拌,浇酱油后马上吃。 否则酱油会长期浸泡,辣椒失去辣味。 水也腌制不舒服。

食材之东北老虎菜的方法(步骤)

复制源:头条号冬至雪夜

标题:食材之东北老虎菜的方法(步骤)

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