食材之香辣豆腐的方法(步骤)

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1.准备食材，一片豆腐，一片青蒜苗，一大勺豆板酱，几片大蒜，几片干燥辣椒，

2.豆腐切成小块，青蒜苗切成小块，大蒜剁碎，辣椒切成小块，

3.锅里放底油，油加热放豆板酱，小火炒，红油炒，加入大蒜，加入辣椒炒香，

4.锅里放入高汤或热水，

5.锅里放入豆腐，轻轻摇晃锅。

6.豆腐成熟后，将青蒜苗放入锅中，用大火加热几十秒即可。