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香菇油菜的方法步骤:
1、油菜要清洗干净，叶子根部的交接处容易积存污垢，请注意仔细清洗。
2、把洗好的油菜放在容器里准备好，要做蔬菜，必须先洗好再切。 先切后洗，蔬菜的营养就失去了。
3、敲大蒜打碎。
4、香菇洗净，去蒂，切成薄片准备。
5、加热油锅，炒蒜蓉出香味，不要炒。
6、放入香菇炒。
7、不要点太大的火，把香菇炒软。
8、香菇变软后大火，放入油菜炒。
9、叶子变软后加点盐调味。
香菇油菜的方法小贴士:
1、炒油菜时不要加水，洗油菜时自己拿点水在叶子上。
2、蒜蓉有点多，但不推荐减法。 加蒜蓉的蔬菜炒起来很好吃。
3、油麦菜进去后一定要用大火早点炒。
4、炒菜过程不加水，加盐后搅拌一下就从锅里出来。
作者:妖妖原创美食教室
标题：食材之香菇油麦菜的方法(步骤)
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