食材之苦瓜炒虾仁的方法(步骤)

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炒苦瓜虾的方法步骤:

1、把虾丝去掉，放入容器中，放入勺子料酒和玉米淀粉，轻轻揉匀，腌10分钟。

2、苦瓜洗后从中间切，瓜子挖成小片，胡萝卜去皮切成菱形，大蒜切成碎末准备。

3、在小锅里加入适量的水烧开，加入苦瓜和胡萝卜加热约1分钟，舀凉水沥去水分。

4、锅里放入适量的食用油加热到5成左右，放入大蒜用小火加热香味。

5，接下来放入腌制好的虾，炒到两面变红。

6、把苦瓜和胡萝卜放入锅中，大火炒30秒。

7、根据个体味道加入适量的盐和胡椒粉，炒均匀灭火即可。

8、有营养美味的苦瓜和虾炒好了。 你可以灭火，也可以瘦。 春天吃正好。

炒苦瓜虾的小贴士:

我是用虾剥的虾，但是头很大口感也很好，可以直接用虾。 苦瓜和胡萝卜都可以生吃，所以不要太长时间，以免失去煮熟的口感。 做这道菜的调味料不多也很杂，尽量保持食材的原汁原味。

作者:辛墨墨的小食光