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1.食材备件、淮山刨皮、云耳发泡。
2.青辣椒和洋葱切粗丝，淮山切椭圆片浸在清水中。
3.清水里放点盐，烧开两滴油加热山药片，两三分钟就准备好了。
4.热锅用7成的热油引爆洋葱，加入少许盐，放入8成熟的锅中准备。
5.炒锅里放点油盐，把煮好的山药片快炒，放入用高汤加炒好的辅助材料煮干后取汁即可。
6.浇上明油盛在锅里，撒上胡椒粉点香油就可以做饭了。
标题：食材之清炒淮山片的方法(步骤)
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葱爆裂鳗鱼的方法步骤 第一步，鳗鱼请小贩杀了，带回家洗血水 第二步，一根葱、辣椒和大蒜头 第三步，把热水烧到鳗鱼渊里，把鳗鱼身上的粘液洗掉，葱切段 步骤4、在热锅里加油
步骤2、切开牛肉块冲水，清洗干净 步骤3、锅里放热油，放入冰糖，炒到焦糖色，放入牛肉，炒均匀，炒到红褐色，出锅时的颜色变得漂亮。 步骤4、将牛肉放入砂锅，用水、葱、姜、
步骤1、猪肉馅、肥肉7:3的红肉比可以做肉馅)，先切成块，切成肉馅，有习性的姜朋友可以放适量的姜末，不喜欢的人放。 第二步，虾(要用新鲜虾自己剥皮准备)，把虾切成小块 第三步
冬瓜丸子汤的方法步骤: 1、把猪肉馅切成细丝，加入食盐、淀粉、生鱼片、胡椒粉，加入鸡蛋，加入食用油和香油，朝一个做法搅拌均匀。 2、请加入葱花，好好搅拌，直到肉馅变强。
粉蒸鲱鱼的方法步骤 步骤1，切片鲱鱼。 步骤2，葱、姜切成碎末。 步骤3、在鱼中抓住葱、姜、料酒、老抽、蚝油、盐，加入五香蒸肉粉，搅拌。 步骤4，在蒸锅里加水，烧开，铺上石
用鼓汁蒸鲱鱼的方法步骤: 步骤1、准备原料，清洗干净。 步骤2，把原料剁碎，组装，混合盐、酱油、花生油。 步骤3，鱼要洗干净，每隔2厘米切一次，不要切。 步骤4，把混合好的材料
青椒烤茄子的方法步骤: 1、首先把食材切好，茄子洗干净，去蒂，切成菜刀块，切好放在碗里，撒适量的盐混合。 2、圆青椒洗干净后，用手撕成小片，葱切成葱花，姜切成薄片准备。
风味茄子的方法步骤: 1.把准备好的茄子切成块状，洗净后把淀粉撒在茄子上，这样就可以把淀粉均匀地撒在每个茄子上。 2.锅里放油，油加热至8成，放茄子炸，炸到外皮变硬变脆。 筷
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