食材之南乳花生烧猪蹄的方法(步骤)

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步骤1，用冷水浸泡花生米2小时，用奶锅煮10分钟后取出，冲洗漂浮的泡沫准备好。

步骤2、在南乳和南乳汁中加入2勺水混合，准备好葱段、姜片、八角和冰糖。

步骤3、猪蹄用镊子拔掉剩下的猪毛后切割，用温水多洗两次，加入姜片、料酒加热水。

步骤4、加热水的猪蹄，残渣和泡沫用温水冲洗，控制水准备。

步骤5、在炒锅中加入适量的花生油，炒下姜片、葱段、八角发出香味后，炒猪蹄使其均匀。

步骤6，加入调制好的南乳汁和适量的老抽，炒1分钟直至猪蹄均匀着色。

步骤7，把适量的热水放入汤里，猪蹄用完后，放入生的提取、冰糖和解决的花生米，大火沸腾用小火炖1小时。

步骤8、1小时后根据汤的盐加减加入适量的盐，用小火煮20分钟后，用大火取汁，停火吃，直到汤变稠。

南乳花生烤猪蹄方法最亲密的提示:

1.花生、猪蹄和炖肉容易起泡，影响销售相，提前煮花生，洗完泡沫后汤会更亮，销售相更有魅力。

2.南乳本身很咸，后期调味必须适当加盐。