食材之冰糖糯米藕的方法(步骤)

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冰糖糯米薯的方法步骤

步骤1，将糯米浸泡30分钟，把莲藕洗干净去皮，用莲藕的一端切

步骤2，把浸泡过的糯米塞进藕孔。 不要装得太紧，但请用筷子适当地扎，以免有空孔。

第3步，用杨枝固定莲藕和盖子，放入高压釜中，加入5~6倍的清水，加入红糖(着色)和冰糖(多少根据自己的喜好)，把冰糖磨碎放入，尽量用筷子搅拌直到冰糖和红糖几乎融化，慢慢加入 这有利于融化

步骤4、糖完全融化后，盖上盖子，大火沸腾后中火压40-50分钟即可。

步骤5、吃前切成薄片，浇上煮藕汁，撒上干燥桂花的装饰。 新鲜好吃。 浇蜂蜜在上面也很好哦

冰糖糯米薯烹饪的妙招

1、藕选坑大的，我也不太了解藕，我选粗细均匀的，买的时候问摊主，我要做糯米灌木，所以选哪个合适？ 而且，摊主推荐最适合你的东西。 但是杭州现在市场上基本上有11孔藕，听说有7孔和9孔藕，但买不起。

2、选择藕时，藕的粗细均匀，藕的长度稍好。 可以多装大米，也可以切片。

3、红糖是为了着色而放的，不喜欢的东西可以不放。 也可以用白糖代替冰糖，但制作的效果是冰糖比白糖好。

4、高压釜按时最好选择火。

5、糯米薯是糯米食品。 我一次吃几片好呢？ 不要吃太多哦。