食材之香煎鲑鱼的方法(步骤)

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烹调时间: 20分钟

香煎鲑鱼的方法步骤:

1、压碎土豆

把蒸好的土豆捣碎成泥，放入碗中，加入少量牛奶。

2、用机器打土豆泥

把土豆泥放在厨房里均匀。

3、土豆泥炒香

炒做好的土豆泥发出香味。

4、制作大蒜泥

把整个带皮的蒜头放在烤箱里，在230℃下烤软，做好蒜泥准备。

美食贴士:

大蒜从烤箱中取出，用小刀切除大蒜尖，冷却一会儿，用手挤出大蒜瓣，用小刀轻轻推就成了大蒜泥。

5、蒜味土豆泥

锅里放入大蒜泥，与土豆泥混合，均匀炒香盛盘准备好。

6、加热菠菜

把菠菜放在热水里加热一会儿，准备好。

7、拼盘

把菠菜切头和土豆泥盛在盘子里。

8、切菜

切洋葱，把西红柿切成片准备好。

9、炒菜用具

锅里放适量橄榄油，轻轻炒洋葱丝。

10，放西红柿

加入西红柿，和番茄酱一起炒。

11、加水

锅里放适量的水。

12、制作酱料

把锅里的食材放在料理机上，适量加入鲜奶油和牛奶做成调味汁。

13、煮汁

把做好的酱放在锅里煮。

14、解决鲑鱼

在鲑鱼的两面撒盐、黑胡椒粒，在鱼皮上挂几把刀，使鲑鱼容易传热。

15、烤鲑鱼

锅里适量放入橄榄油，油温上升后放入鲑鱼烤，鱼皮向下。

美食贴士:

在烤鱼的过程中，用工具辅助鲑鱼的翻面，可以保持鱼肉的完整。

16、酱调味

在酱中加入适量的盐。

17、源盘

装上源。

18、鲑鱼的拼盘

盛烤成金黄色的鲑鱼。

19、摆盘

往盘子上浇鲜奶油。

复印件来源:头条号美食友妮酱