食材之龙虾牛油果全麦面包的方法(步骤)

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龙虾牛油果全麦面包的方法步骤:

步骤1，黄油以外的材料全部放入烤面包机中，启动一个面程序，约20分钟

步骤2，15分钟后加入软化的黄油，重新启动一个和面程序。

步骤3，将搅拌好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，冷藏发酵到步骤2、5-3倍大小

步骤4，将发酵的面团鼓掌后，分割成6个小部分，揉成圆形，盖上保鲜膜，15分钟；

步骤5，将揉好的面团切成扁平的长条，上面左右各对折按下。

步骤6，倒带，然后按下连接处。

步骤7，把面团整理成橄榄形状，放在烤盘上。

步骤8，往烤箱里放热水，把整理好的面团放在烤箱里。

步骤9，启动烤箱发酵程序

步骤10，发酵的面包团在表面涂上蛋液，撒上燕麦片

步骤11，烤箱预热160度，20分钟；

第12步，新鲜美味又有营养的全麦面包完成了。

步骤十三，将小龙虾用白醋和盐清水浸泡15分钟后，从虾尾三片中间的片上把虾丝清洗干净。

步骤14，把解决的龙虾放在热水锅上蒸(约12---15分钟)。

步骤15，取出虾，加入牛油果，挤出柠檬汁。

步骤16，加入蛋黄酱，充分混合准备。

步骤17、全麦面包中间切开；

步骤18，夹着生蔬菜的叶子，放入混合的龙虾牛油果沙拉。

步骤19，请给我一杯咖啡。

龙虾牛油果全麦面包的诀窍

1、后油法使用面包机和面团后，放入冰箱低温发酵，大小为步骤2、5倍，取出排气、面包，整理成橄榄型，15分钟；

2、放在烤箱里发酵，放一杯热水，保持湿润的环境直到8分钟。 取出层蛋液，洒上燕麦片，放入预热160度的烤箱中，烤20分钟即可。

3、小龙虾先用刷子洗干净，捏小龙虾尾巴中间的片拉出虾线，用热水蒸，约12---15分钟，蒸后取出虾。

4、龙虾牛油果沙拉材料:龙虾、牛油果、蛋黄酱、柠檬汁的一半，搅拌均匀即可。

5、燕麦片切在中间，不要切，夹上生蔬菜的叶子，然后放龙虾牛油果沙拉。