食材之草鱼头豆腐汤的方法(步骤)

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草鱼头豆腐汤的制作步骤:

步骤1，把香菜洗干净切成细丝，姜切丝，豆腐切片或切片，备用。

步骤2，提前浸泡大豆，挤豆浆，大约500毫升，准备好。

步骤3、把准备好的草鱼头洗净切成块，放入大碗，放入适量的盐腌10分钟。

步骤4、在热锅里加油，热后，将大蒜的最后(事先切好的)放入锅中爆香，熄火离开锅准备。

步骤5、油锅热后，把切好的姜丝放入锅中炒爆香，放入鱼头，煎成金黄色。

步骤6、准备好的豆浆放入锅中，1分钟后放入切好的豆腐，不盖上盖子煮5、6分钟。

步骤7、加入适量的胡椒粉，入味后停火离开锅

步骤8，在盘子的鱼头上撒上准备好的香菜，浇上准备好的蒜头油就可以吃了。