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砂锅鳗鱼头豆腐汤的方法步骤

步骤1、去除鱼头鳞、鳃、鳍,削去腹内黑膜,清洗后,用甜料酒和腌制约30分钟后取出并清洗

步骤2,除了肥肉和瘦肉、壳以外洗好的竹笋都切成薄片。 香菇去蒂,大的换成块,葱切成白色,剩下的葱和姜拍破。 豆腐切成长4厘米、宽2厘米的棍子,盛在盘子里

步骤3、将猪油烧成6成热时,加入鱼头烤两面,烹饪酒,加入葱、姜、冷水、冬笋片、猪肉片、香菇和盐,煮后捞漂浮泡沫,放入砂锅煮10分钟,味精、鸡汤500毫升、胡瓜

标题:食材之砂锅鳙鱼头豆腐汤的方法(步骤)

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