食材之干锅小黄鱼的方法(步骤)

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步骤1，小黄花鱼清洗头、内脏，用盐、胡椒粉、食用油腌制15分钟以上。

步骤2，在平底锅中加热油，将虾夷鱼烤成双面金黄色。

步骤3、制作另一锅，加入姜、葱、辣椒、大蒜、八角、桂皮炒香，加入2勺英国县豆瓣，加入胡萝卜块和西红柿块，加入少量清水煮。

步骤4、用土豆泥、藕片、香菇大火煮后，加入小黄花鱼、黄酒、醋、白糖、辣酱，用小火炖20分钟。 最后加入卷心菜、盐和鸡精再煮两分钟即可。