食材之粉蒸五花肉的方法(步骤)

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用粉蒸五花肉的方法步骤:

1、首先准备好的玫瑰肉500，在清水中加入适量的精盐冲洗里面的血液，清洗后，我们把它取出来沥去水分，准备好。

2，然后分成大约8厘米长的段，用小刀敲松，肉中的纤维就会出来，猪肉变得更有味道。 然后切成大约2厘米厚。

3、切葱，与生姜片一起放入猪肉片中，加入一勺豆板酱、半勺蚝油新鲜取出，用10克料酒去除腥味，取出1克勺子、1克白胡椒粉，将其混合放在一起腌半钟。

4、准备好的长粒香米和糯米放入碗中，加入2个桂皮。 把炒锅加热准备好的香米和糯米放进去，用中火炒出香味。 然后炒到变色的时候，我们把它捞出来，趁热打碎，然后放在一边准备。

5，这时我们的五花肉腌制了。 里面打进一个鸡蛋，搅拌均匀，加入碎米，搅拌均匀，包好后我们可以放下盘子开始蒸。

6、在蒸锅里加入大量的清水，用大火烧开。 我们把装在盘子里的生粉蒸肉放在里面。 烧火，然后开中小火蒸一五个小时就行了。 出锅后，我们可以在上面撒点葱，吃！

可以做粘粘的香粉蒸肉！ 怎么样？ 看起来很简单吗？ 喜欢粉蒸肉的人马上试试吧。 用这种方法做的粉蒸肉嫩糯的口感，和外面卖的相比不差一点。 学会给家人做桌子，被抢了。

用粉蒸五花肉的方法小贴士:

1、肉的选择。 做粉蒸肉的时候，应该选择肥肉相间的五花肉，而且油脂丰富的五花肉，这样的肉类最适合粉蒸肉。 蒸时间太长，油脂溢出与米粉融化，口感柔软不油腻。

2、米粉的选定。 做粉蒸肉的时候，我们最好选两种大米。 一个是长粒香米，另一个是糯米。 这两种米合起来做的话，粉蒸肉的口感会变得丰富，可以吃得更香。

3、腌制好肉。 做肉的时候，腌好肉很重要。 可以消除肉的臭味，而且蒸肉更入味，容易吃。

作者:厨师江一舟