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番茄酱的方法步骤:

1、准备4个西红柿,重量约1公斤,上面开十字刀,用热水加热一会儿,剥下西红柿大衣。

2、把西红柿放在砧板上,切下中央坚硬的茎,如图所示换刀切成小块。

3、放入破壁机,做成细泥,没有破壁机,厨具也可以。 自己就结束了。 如果没什么,就用刀切。

4、锅里没油,直接放番茄汁,放几块冰糖,先用大火煮,偶尔翻一下。

5、等待汤汁沸腾,继续翻,随着时间的推移番茄汁变少,慢慢变得粘稠,变成最小的火,继续搅拌,防止糊锅。

6,约5分钟后可以做雏形番茄酱。 这时,加入白醋1勺( 5g )、盐半勺( 2g ),再炒5分钟,等到番茄酱变细,可以如图所示灭火。

7,我们的番茄酱做好了。 很简单吗? 又酸又好吃。 你可以涂面包、汉堡包、薯条、炸猪排等。 特别是孩子们,争着吃。

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标题:食材之番茄酱的方法(步骤)

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