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1、把鸡蛋和糖粉放在大碗里
2、充分搅拌后加入牛奶。
3、把面粉筛分出来。
4、搅拌均匀,无干粉,提前融化,倒凉黄油液。
5、均匀混合后,通过下筛,使面糊更细。 然后静置20分钟后采用。
6、用不粘平底锅的弱火加热,加入面糊,展开成雾状,表面凝结透明时,出锅,进行观察。 只烤一面,不要翻过来。
7、把所有的面糊做成小面包皮,冷却后采用。
8、芒果去皮切成小块。
9、在淡奶油中加入糖粉,用电动起泡器输送到8、9成,处于不流动的状态。
10、取年糕皮,光滑面朝下,适量送奶油放在中间,放入芒果,盖上奶油。
11,上下分别向中心折弯。
12、两侧再向中心折叠,倒带,抑制折边,露出光滑的表面。
放入冰箱冷藏30分钟左右再吃,口感和味道倍增!
作者: meggy跳舞的苹果
标题:食材之奶油芒果班戟的方法(步骤)
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