食材之鸡蛋卷饼的方法(步骤)

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煎蛋卷的方法步骤:

1、准备好所有的食材，把面粉放进碗里，从面粉中打碎，一半面粉用热水做面，用温水做面。 用烫手的做法做面的话，很硬很有嚼劲，而且饼很软，凉了也不硬。 揉面，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2、去除鸡胸肉表面的筋膜，清洗干净，先切成厚片，换刀切成粗棒。 把鸡肉棒放在碗里，切成几张姜片，放入两勺料理酒，腥味，两勺糖，两勺生鱼片，一点盐，用筷子混合腌30分钟。

3、面团松弛后，直接取出，在面板上撒一点干的面粉，不揉，直接揉长条，分割成大小均匀的药剂。 然后用手揉，揉成团，全部做好后，先盖上湿布，防止表面变干。 然后，拿走面剂，用手压碎，然后做成圆糊状，一次烤两片，会更快。 为了防止粘性，在面饼上涂上食用油，把另一方的面剂压碎放上，继续用面棒做圆饼。

4、提前预热平底锅，不抹食用油，直接加入面饼，烤到面饼的微小泡沫，将其翻过来，烤到两面长花，可以出锅。 把所有的年糕烤完，再分年糕，一片两片，特别软，一点也不硬。

5，这时鸡肉条也腌制了。 准备一杯玉米淀粉，把鸡蛋放在碗里搅拌，再准备一杯面包糠。 然后在鸡肉棒上包上玉米淀粉，放在蛋液里转一圈，在面包糠里裹上面包糠。 做锅，里面放大量的食用油，油温热5成左右后，放入鸡肉棒炸，定型后翻过来炸。 这样翻过来，继续炸直到鸡肉棒的两面变成金黄色，就可以捞锅了。

6、拿烤饼，放生菜，放鸡肉棒，挤色拉酱和番茄酱，更好吃。 用手把饼卷起来，做好了好吃的鸡肉卷。 饼皮又软又有力。 鸡肉酥脆可口。 搭配油腻的生菜和调味汁，真的很好吃。

煎蛋卷的制作方法小工具:

今天为大家共享的这个鸡肉饭的制作方法结束了。 很容易做。 一次可以烤很多，在冰箱里冷冻保存。 早上起床后可以直接加热吃。 鸡肉棒也可以再炸一点哦。 总之一次，可以不早起三天吗？ 很棒吗？ 而且我喜欢辣朋友，也可以加辣椒酱。 那个味道很棒。 如果你不想用鸡肉条，可以加别的食材夹着。 非常好。

作者:吃的小妞