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将垂柳炸至酥脆的方法步骤:
1、鱼肉在清水中浸泡30分钟左右，冲洗成3厘米左右的斜三角丁，洋葱切成细丝，生姜切成细丝，大蒜切成扁平。
2、将鱼丁放入碗中，加入白酒2勺、洋葱、生姜、大蒜、花椒10粒以上、胡椒2调味料混合，腌制15分钟。
3、加入2勺生抽，加入适量的盐和鸡精、1个鸡蛋，搅拌后腌10分钟调味。
4、盘子里放玉米淀粉、面包糠，腌制好的鱼块上先蘸淀粉，裹上面包糠准备好。
5、将煎锅内的油温加热5成，将解决的鱼块放入锅中炸约5分钟，炸成金黄色即可。 如果你喜欢更酥脆的东西，可以把油温提高到七八成，炸20秒钟。 就这样做出了非常受孩子们欢迎的酥油柳。
如何把香脆柳条炸成酥脆的小贴士:
鱼卷淀粉后可能会粘不上面包糠，所以卷淀粉时可以少一点，但卷淀粉后沾鸡蛋，最后卷面包糠也可以，但有点麻烦。 包好面包糠后，用手捂住，不要炸的时候掉得太多。
作者:市井采饵记
标题：食材之酥炸巴沙鱼柳的方法(步骤)
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2、接下来把水放在锅里烧开，把干净的文蛤放在热水里，用大火煮到文蛤打开，沥干水分准备。 文蛤用水煮可以更彻底地去除泥沙，还可以减少腥味。 3、准备一点葱段、姜片、蒜片、
步骤3、锅里加油、加热油、放入腌制好的鸡翅、烤得恰到好处 步骤4、加入清水，烧开大火，加入葱、姜、八角、大蒜、老抽、醋，用小火慢慢炖 步骤5、汤汁浓时出锅
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