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2、在腌制的鸡排两侧均匀地拍红薯淀粉,不用拍得太厚,包一层就可以了。
3、锅里放适量的油,油温热7、8成后放入鸡舍用中火烤,烤到两边变成金黄色。
这样好吃的大蒜香黑椒鸡排好了。 鸡肉嫩多汁,外焦嫩的口感很棒。 鸡胸肉是腌制的,所以味道相当好,但是如果觉得味道不够的话,可以搭配辣椒粉、娇然粉、番茄酱等喜欢的蘸酱吃,特别好吃。
蒜香黑椒鸡排的小贴士:
1、鸡胸肉厚的话,味道和烤得很难,所以有必要从中间切。
2、即使用小刀背敲鸡肉,也是为了容易吸收味道,烤完也不会变硬。
3、评价鸡排是否成熟用筷子扎鸡排,简单地扎到最后证明可以烹饪。
作者:张美食坊
标题:食材之蒜香黑椒鸡排的方法(步骤)
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