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2、锅里加热油,放入鸭腿,把鸭皮面烤到表面的金黄色。

3接下来,加入生鱼片、老料酒、陈皮、姜片、八角、冰糖和适量的清水,用大火烧开,盖上盖子炖。

4、用小火炖30分钟,最后用大火取汁,出锅后切盘子,浇汤,颜色鲜艳,很有魅力。

鸭腿肉多,是超市鸭腿,肉更软,学会了这样做,比熟食店鸭腿好吃,味道很好。

作者:饭小枫

标题:食材之陈皮鸭的方法(步骤)

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