食材之豆沙龙舟粽的方法(步骤)

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豆沙龙舟粽的方法步骤

步骤1，刷牙几次买的粽叶，用冷水煮沸，煮大约20分钟。 放入水中浸泡一晚(没有加水的粽叶)，使用时提前取出来控制水分。

步骤2，提前清洗糯米、黑米、小豆、绿豆、纳豆、花生，泡一夜。 先把它们混合起来。

步骤3，等分准备豆沙。

步骤4，准备包制:请取出完成的粽叶，如图所示折叠。

步骤5、将适量混合的原料放入粽叶中。

步骤6，加入豆沙馅。

步骤7，再盖上布料，加固。

步骤8、将粽叶的两端重叠，反向折回，复盖在糯米上，一定要凝固。 这是调整粽子形状，防止大米泄漏的重要步骤。

步骤9、最后调整粽叶的末端，可以剪掉多馀的部分，用棉纱牢牢地绑好。

第十步，用热水把锅放下，水量一定不要撒粽子！ 煮开后用中火煮1小时，弱火煮1小时即可。

步骤11、煮粽子很热，所以吃之前最好取出来晾干。

第12步，把嘴晾到不烫的时候，我家贪婪的猫忍不住剥了一只。 呵呵~那就特写吧！

豆沙龙舟粽的方法技巧

目的是在有足够时间的时候把泡过的小豆和豇豆放在水里，用微波加热10分钟，不要让小豆和豇豆的口感变硬哦！