食材之八宝粽的方法(步骤)

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八宝粽的方法步骤

步骤1，粽叶。 竹叶、竹叶、芦苇叶、芭蕉叶、荷叶等许多叶子可以包粽子。

第2步，在糯米中浸渍一晚，在红豆绿豆黑米红米中浸渍24小时，在红枣黑麦粉枸杞百合中浸渍几小时。

步骤3、沥水，把枣以外的材料加入白糖中混合。

步骤4、仔细清洗粽叶，反正要清洗面。

步骤5，切梗，正面，光滑面向上。 如图所示卷在漏斗里，底部就会折断。

步骤6、舀一勺大米，放一粒枣。

步骤7，把米盖在上面。

步骤8，包括图像。

步骤9，用棉纱绑住。

步骤10，在锅里烧开很多水。 出水后，下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。 灭火后可以持续蒸一到两个小时。

八宝粽的方法技巧

1、包法。 在南方可以买到马莲叶，可以用来捆粽子让以前流传的样子更多。 买不起的话，选择粗一点的棉线。 更容易使用。 要包正确的粽子，只需在腰部系上绳子即可。 我记得前年第一次包粽子的时候，分别是五花大绑，最后还是暴露了。 去年进步了一点，包的形状有点变了，但还有漏网的鱼。 今年，不算轻，但很熟练。 每个粽子的标准小腰包，煮n锅，一个也不漏。 这样，这不是技术上的，完全是熟练的问题。 但是粽子很难包紧，一煮大米就鼓起来。 需要在空之间。

2、煮法。 煮粽子没什么可说的。 出水后请放粽子，在死里煮。 不怕煮，怕煮不熟。 普通锅，大火煮一会儿，转中火至少1.5小时。 八宝粽子的话，至少2小时以上、3小时也可以。 而且，在煮下去的过程中，水必须完全不要通过粽子。 中途水少了，就放很多热水。 煮好的粽子，关火后不要匆忙打捞。 用热水持续炖1~2小时，粽子的味道会更软。

3，保留。 煮好的粽子冷却后，1~2天内吃完就留在冰箱的冷藏室里就行了。 暂时吃不完的话，就那样冷冻。 下次吃的时候可以提前解冻，或者直接放在蒸锅里加热。 请记住糯米很难消化。 粽子不要吃得多。 特别是晚上。