本篇文章285字,读完约1分钟
1.鸡胸肉切成相当于长度的长方形。
2.在切好的鸡胸肉里打入鸡蛋,加入1克盐,搅拌蛋液。
3.在鸡蛋液中加入马铃薯淀粉,搅拌成糊状,浓稠度和酸奶差不多,不要太浓。 加入马铃薯淀粉后,与其他淀粉相比,炸鸡胸肉更脆。
4.在锅里加入适量的食用油,烤到7成左右热。
5.把裹着蛋膏的鸡胸肉一个一个夹在锅里,炸到表面有硬皮,取出来。 再次加热油,再炸一次,炸酥脆沥油。
6.锅里留一点底油,抓住白芝麻放进去,适量加入番茄酱,用小火加热直到起泡。 没有白芝麻的话可以不进去。 番茄酱的量根据个体鸡胸肉的量进行调整。
7.放入炸鸡胸肉,炒均匀从锅里拿出来。
作者:泥鳅的美食厨房
标题:食材之鸡肉版糖醋里脊的方法(步骤)
地址:http://www.bysycz.com/sjsp/4187.html