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前菜凉拌面的方法步骤:
1、准备食材、剥大蒜、葱、葱花、香菜、切米、辣切准备。
2、调制凉汁,取大碗葱,加入蒜末、1勺白芝麻和1勺辣椒面,浇上热油,生4勺、2勺醋、1勺糖、1勺蚝油,适量混合盐,最后将米磨碎,加入香菜段和花生。
3、锅里烧水放入素面,舀凉水去除水分,放入碗里,浇上凉拌调味汁吃。
前菜凉拌面的方法小贴士:
1、煮面的时候不要煮太久,煮到没有白芯马上捞出凉水。 这种面没有粘连,没有坨,吃起来很有道理。
2、这种冷面是最基本的冷面,最节约时间,里面什么也没有。 有时间的话可以加点黄瓜丝啊。 豆芽(先炒一下)之类的,吃得更爽。
作者:喜欢的荷花
标题:食材之开胃凉拌面的方法(步骤)
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