食材之黄瓜拌木耳的方法(步骤)

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调味料:食盐、白醋、蒸鱼酱油、陈醋、香油、胡椒油、辣椒酱

用黄瓜混合木耳的方法步骤:

【步骤1】:

取两三根黄瓜，洗干净后，用斜刀切片，换刀切成细丝。 一根胡萝卜去皮后，同样切成细丝。 取出最后起泡的木耳，和上面一样全部切掉。 把这三种材料都切下来后，一起放在清水里加一杯食盐和一点白醋。 充分搅拌后，再浸泡10分钟左右。

【步骤2】:

准备一些大蒜，压碎后剁碎。 也准备了一些青椒，切成圆片，和蒜末一起放在碗里，再加10克清蒸鱼酱油、5克陈醋、5克香油、2克食盐准备。

【步骤3】:

锅里烧油，加热油后，加入几粒青花椒，点燃小火发出香味。 油温达到7成左右时起锅，把胡椒油放入碗中发出香味。 我喜欢辣朋友，所以也可以在这里放点辣椒酱，混合在那里准备。

【步骤4】:

我们把浸泡过的黄瓜、胡萝卜和木耳放在笊篱里，去掉水分，放在碗里。 最后浇上调好的材料汁，把碗充分搅拌后，可以把这个黄瓜木耳混合在桌子上。

复印件来源:头条号第一美食