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香菇菠菜炒菜的方法步骤:
1.首先，准备好食材，取几根香菇，切根，用手撕成宽条，一根菠菜，除了根，好好洗一洗。
葱切成白一段，斜切，生姜切成一片，菱形片，大蒜切成几粒，大蒜片，加入几粒红干椒。
2.接着，把香菇泡在水里，用锅烧水，烧水后，把香菇的水冲洗1分钟，用手控制水分，加热水的香菇，减少烹调中的出水。
3.接下来，开始烹饪，锅里烧油，锅充分滑动后，注入葱姜蒜和干红椒。 香味出来后，加入菠菜，用大火炒菠菜。
4.炒菠菜切生后，加入香菇，炒几次后加入调味料，加入蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉，炒溶解调味料后加入水淀粉。
5.香菇炒菜，避免香菇大量出水，不要放太多食盐，用大火把汤汁加重后，可以放在锅里放在盘子里。
香菇菠菜炒法的小贴士:
香菇中含有少量的钙，菠菜可以不烧水去除草酸，一起吃。
复印件来源:头条号第一美食
标题：食材之平菇炒菠菜的方法(步骤)
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