食材之柠檬磅蛋糕的方法(步骤)

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柠檬糖霜:柠檬汁18毫升，糖粉70克，柠檬皮屑适量

柠檬蛋糕的方法步骤:

1、在撕碎的柠檬皮屑中加入白糖，用手指轻轻捏就成了柠檬糖

2、在室温下使用黄油和鸡蛋，称量所有材料，筛上粉类，在蛋糕模具上铺油纸或涂黄油。 烤箱190度预热10分钟

3、在柠檬糖粉中加入黄油，用打泡器在轻轻伸展翅膀的状态下加入柠檬汁15ml，继续搅拌，分一次加入蛋液，每次混合蛋液和奶油，加入其他部分。

4、加入筛粉类，用硅胶刮刀均匀搅拌

5、倒入模具，放入烤箱，190度上下烤30分钟。 烤15分钟左右后取出蛋糕，表面用刀继续烤。 蛋糕表面的裂缝会很干净。

6，这个时候可以做柠檬糖霜。 只要把柠檬汁放在糖粉里搅拌均匀。

7、蛋糕出来后自然冷却。

8、这时在蛋糕上洒柠檬糖奶油，撒点柠檬皮屑装饰即可！ 做了一个带清淡柠檬香味的柠檬磅蛋糕！ 口感非常柔软，嘴里甜腻，所以最好搭配一杯现磨拿铁或美式。

作者:萌煮家常菜