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1、把虾头和虾身分离,下半身沿着背部用刀。 把虾放在碗里,加入一勺料酒、两勺生鱼片、适量胡椒粉,充分搅拌腌制。
2、准备砂锅,热锅里加食用油,放虾头,炒虾油,夹虾头留油。
3、把切好的香菇胡萝卜切成小块,放入锅中发出香味,放入洗好的米继续炒。
4、加入煮好的开水,用大火煮,用小火煮开米后,加入腌制好的虾身搅拌,最后加入青菜、姜、盐即可食用~
味道真新鲜,很好吃,虾的味道都融入了!
喝一口,香气四溢,真幸福!
作者:铭铭厨吧
标题:食材之海鲜粥的方法(步骤)
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