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2、先剥竹笋皮,露出白色条纹的地方也剥下来,把它切片,切成菱形最好。 然后五花肉也切成薄片,最后把葱、姜、大蒜、干燥辣椒都切成碎末。
3、炒锅里加少量食用油。 油的温度达到6成左右后,加入切好的玫瑰肉,慢慢炒油脂。 等待五花肉明显变色或缩小后,加入切好的调味料,炒香。
4、炒调味料调味后加入切好的竹笋。 把竹笋炒得尽可能柔软,加入适量的鲜榨,加入少许胡椒粉,炒好。
5、根据个体的味道,加入适量的食盐和鸡精调味。
6、请盛上最后炒好的竹笋,趁热吃。
作者:糖苷的简单美食
标题:食材之青笋炒五花肉的方法(步骤)
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