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1、清洗鸡胸肉榨干水分，切成手指粗的长条，切好后放入碗中先腌，适量加入盐、胡椒粉、料酒，加入蚝油，充分搅拌后腌20分钟。
2、在盘子里打入一个鸡蛋好好搅拌，另外在盘子里再准备一个面包糠。
3、在腌好的鸡肉中加入2杯淀粉土豆淀粉，把玉米淀粉均匀，每一根鸡肉撒上淀粉，把鸡肉放在蛋液里，装满蛋液，把面包糠均匀包好，放在旁边的盘子里量少的话可以做一根。 量大时直接加入调味料，鸡肉均匀加入。
4、锅里多放植物油，油温6、7成热的时候放鸡柳的量少的话各放一瓶，效果就好了。 进入锅后不要马上翻过来，表皮稍微凝固的话，用筷子滚炸柳条的过程中温度不会变高，一直保持中火就可以了。 用筷子适度移动，加热。
这样的大人和孩子都喜欢的炸柳条做好了。 自己在家做鸡肉新鲜，油放心，而且味道很好，很酥脆，可以浇上孩子喜欢的番茄酱，比买的好吃。
作者:小丽小厨
标题：食材之香酥炸鸡柳的方法(步骤)
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1、把苹果肉切碎，锅里加水蒸5分钟待机。 如果你喜欢清淡的口感，不用蒸。 2、在大碗里加入鸡蛋、糖和面粉 3、加入适量的水，搅拌成缓慢流动的面糊，慢慢加入水，不要变薄。 4、
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