食材之砂锅西红柿牛腩煲的方法(步骤)

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砂锅番茄牛皮煮的方法步骤:

1、买了牛别针回来后，先把牛别针洗干净，再切成大小均等的大块，炖大块再煮就更香了。 然后，炖牛肉别针的话，有一定的缩小。 所以，不要把块切得太小，把切好的牛别针泡在清水里一个小时左右，泡牛血水，泡水，不需要加热水。 你不需要加热牛别针。

2、西红柿仔细清洗后，放在砧板上，在西红柿上切十字菜刀，切菜刀后，把西红柿放在大钵里，加入热水加热10分钟左右，用手去除西红柿的外皮，用水烤的西红柿很剥皮，剥皮的西红柿煮

3、土豆剥皮清洗后，切下菜刀块，放入碗中准备。

4、姜去皮洗净切成姜片，葱去皮洗净后切成葱花。

5、食材准备好后，开始制作。 在炒锅中加入适量食用油，适量冰糖，用小火炒成焦糖色后放入牛别针中，充分炒好后，加入料酒去除腥味，加入姜、香叶、桂皮、八角调味，再次仔细炒，加入味增加一半香味，炒西红柿。

6、将炒好的牛别针和西红柿放入砂锅中，加入适量的温水，用小火炖1小时左右。

7、炖至牛别针软后，加入土豆块，用适量的盐调味。 放盐的时候请注意。 我们刚加了味增。 放盐量不太多，不要放太多盐，盖上盖子煮5~8分钟，土豆熟了后，用剩下的西红柿块和鸡精调味，炒好，撒适量的葱。

西红柿砂锅牛腩煮吃起来又酸又好吃，我今天又煮了一碗面，用汤泡面，吃起来有特别的香味，汤里含有肉的香味和西红柿的酸甜口感，吃起来特别开胃，长期炖。

牛皮的营养也很丰富，营养价值不比牛肉差一点，但价格上比牛肉便宜一点。 这样用砂锅炖锅，肉和素组合，吃起来营养好，每隔3差5次就给家人这么炖，家人也特别喜欢，方法也非常简单，西红柿带的口感对这道菜有很好的味道，所以不需要做这道菜。

作者:秋食光