食材之炝蟹的方法(步骤)

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其实，和螃蟹、虾、醉泥螺、醉蟹一样，腌制海鲜，不烹调就直接吃了，这对食材的新鲜度要求很高，食材必须绝对新鲜。 这也和日本人吃生鱼片一样，和西方人吃牡蛎一样吃生鱼片。

主要材料:梭梭蟹适量

原料:辣椒、葱、姜、大蒜、盐、糖、葱、姜、大蒜、辣椒、胡椒粉、生提取、醋、白酒(高酒) 10克、黄酒150克

烤螃蟹的方法步骤:

1、梭子蟹泡在水里，用刷子刷干净

2、打开梭梭蟹瓣，去掉底盖，去掉胃，去掉鳃。

3、一切解决后，清洗干净，

4、准备辣椒、葱、姜、大蒜，

5、加入适量的盐、糖、葱、姜、大蒜、辣椒、胡椒粉、生提取、醋

6、加入白酒10g (高酒)、黄酒150。

7、充分搅拌均匀，

8、放入装鳕鱼或带盖子的碗中，放入冰箱，腌制半天就可以吃了。

9、有了酸味的梭子蟹。 不要吃胃寒者、胃肠不好者、孕妇、孩子、老人、过敏体质者。

烤螃蟹的方法标签:

食材一定要新鲜，胃寒者、孕妇、孩子、过敏体质者不要吃。

复印件来源:头条号母亲喜欢厨房